先日
お昼ご飯で ラーメン屋さんへ
セットメニューや サイドメニューには 目もくれず
迷うことなく
単品で ラーメンをオーダー
昔は 半チャーハンとか 餃子などを 頼んで
空腹感を 満たしていたのですが
歳とともに
ガッツリ食べようという意欲が低減したこともあるのですが
どうも 私の味覚では
ほどほどの量 を ゆっくりじっくり食べる 方が
料理を美味しいと感じる ようになったことが 大きい
確かに
ラーメンを食べながら
その合間に 餃子を食べると
食欲を満たしているという 満足感はあるものの
ラーメンの味も 餃子の味も 中途半端で 口の中では 複雑な味覚
まあ それはそれで ラーメン屋さんの醍醐味なのかも知れませんが
先日 単品で ラーメンをいただくと
スープの旨味とか 麺の茹で加減などなど
料理そのものの味を 美味しいと感じながら いただいた気がします
焼肉も然り
少々 お高めのお肉を
少量 じっくり頂くのは 最近の 焼肉作法
“ 美味しいものを少しずつ “
“ 食材の味が分かる大人の男になっている “ と 自画自賛
まあ 恐らく
単に 胃袋が小さくなって
食が細くなっているだけなのでしょうが 気は持ちよう ということで
～ ではでは ～
本日も ”のんびり” ”ゆっくり” ”ほどほど” に
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食欲を満たしているという 満足感はあるものの
ラーメンの味も 餃子の味も 中途半端で 口の中では 複雑な味覚
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スープの旨味とか 麺の茹で加減などなど
料理そのものの味を 美味しいと感じながら いただいた気がします
焼肉も然り
少々 お高めのお肉を
少量 じっくり頂くのは 最近の 焼肉作法
“ 美味しいものを少しずつ “
“ 食材の味が分かる大人の男になっている “ と 自画自賛
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