FC2ブログ

NW11の日記〜どこにでもいる57歳男が感じること思うこと

九州温泉道温泉日記・サガン鳥栖観戦記・テレビラジオの話・大好きな佐賀の話etc 日常感じる素直な思いやふと感じるささやかな幸せを綴ります。嫌なことをはさっさと忘れて楽しいことはいつまでも心の中に。まだまだこれから57歳!
Top Page › Category - 料理や食べ物の話

一番出汁@料理の話

57歳の手習いで始めた ” 料理教室 ”先日のレッスンメニューは ” ふわふわの親子丼 ”  家でも作ってもなかなかうまく美味しくできない このメニュー楽しみにして このレッスンに出かけたのですが なるほどと思ったのが和食の味の成否は お出汁で決まるということ” ふわふわの親子丼 ” レッスンのコンセプトは 一番出汁 二番出汁の取り方 ” 一番出汁 ” これまでに 耳にしたことはあったのですが 作り方を習...

セブンイレブンの冷凍パン@これ美味しい

セブンイレブンさんの 商品開発にはいつも “ いいとこついてくるな〜 “ そう感心しきりの私ですがこの間こんな 商品を発見 即 購入させていただきました“ 冷凍レーズンパン “朝は もっぱら パン党の私フランスパン 食パン 等々 その日の気分でチョイスしているのですがこの日から朝食のメニューに 仲間入りこんな感じの レーズンロールパン の 外見で電子レンジで 一分程度 温めるだけで 食べ頃に温まったばか...

Sana Bella@素敵なお店

こんなお店を探していたんです以前から気になっていたのですが先日 ついに初めて お店にお邪魔しましたSana Bella さん自宅から徒歩圏内のこのお店以前から探していた “ 街の洋食屋さん “ です今でこそ 街のあちこちに 美味しいお店 おしゃれなお店が目白押しですが子供の頃 昭和の時代の外食といえば “ 洋食屋さん “母には悪いのですが自宅では味わえない ハンバーグ パスタ オムライス 等々今でも 嫌いな方はいな...

メロンパン@好きなもの

ラーメン カレーライス 広島風お好み焼き etc定期的に どうしても食べたくなる 食べ物があるのですが その一つが ” メロンパン ”菓子パンは カロリーが高いし中でも 砂糖とバターを ふんだんに使った メロンパンは ダイエットの大敵だ ということも 重々 分かっているのですが定期的に襲ってくる欲求に 打ち勝つことができませんデパ地下の美味しそうなパン屋さんでそんな メロンパンに遭遇したら もう アウ...

そうめんのつけだれ@食べ物のお話

お盆はあけましたが まだまだ猛暑の 九州地方こんな暑い夏の時期の お昼ご飯と言えば ” そうめん ”この週末 私も そうめんを 買ってきて 家で 茹でてみたのですか付けだれは どうしょう❔ふとこんな疑問が 頭を過りました一般的には” 市販のめんつゆ ” ということだと思うのてすが子供の頃の 記憶を辿ると母親の作る そうめんのつけだれは” 濃い目で甘目のごま醤油 ” だったような気がする 。。。” そうめん...

燻製マヨネーズ@これ美味しい

ハマりましたキューピーの ” 燻製マヨネーズ ”” マヨネーズを嫌いな人っていないはず ”勝手に そう思い込んでいる私ですがマヨラーの私も このマヨネーズは手放せなくなりました友人から これ美味しいよと勧められたのが きっかけですが一度 食べてみると マヨネーズ+スモーキーな風味が 病みつきに蒸し野菜を買ってきてこの ” 燻製マヨネーズ ” を かけてみたのですがあのなんとも言えない風味と味わいで最高の...

家で再現してみました@休日のお楽しみ

思い立って入会した料理教室 先日先生に教えてもらった ” ふわふわハンバーグ ” を家で再現してみることにしましたレッスンのとおり みじん切りした 玉ねぎを丁寧に炒めて トレーでしっかり冷まして 合挽ミンチに混ぜて粘りが出るまで しっかりこねてタネづくりもう一つ再現したかったのが” フライドポテト ”大きめにカットしたジャガイモを 薄めに敷いた油で 時間をかけて 揚げ焼きするスタイルこちらも 大きめに...

クッキングスクール@57歳の手習い

57歳にして 勢いでクッキングスクールに 入会しちゃいました 知り合いに勧められて  体験教室に出向いたのですが綺麗なキッチンで手入れの行き届いた 料理道具を使いながら 先生の指示に従って作業を進めているうちに その気になった私もとより 料理は嫌いではないのですが褒め上手な先生 の一言一言に テンションアップ” 料理は慣れてますね手際がいいですね〜 ”褒められのはやっぱり気持ちがいいものです結果 チャ...

シャウエッセンロール@これ美味しい

この商品を スーパーで見かけたとき躊躇なく 購入してしまいました“ シャウエッセンドック “恐らく 食べたことがない人 嫌いな人がいないであろうそう勝手に思い込んでいる ソーセージ “ シャウエッセン ”数多くのソーセージが商品化されていますが 他の追随を許さない 一口目の あのパリッとした食感そのシャウエッセンが ナンとセットになった ソーセージロールが 冷凍食品で発売とは買わない訳にも行きません取り...

ラーメン専門店@これ美味しい

出張の際の お昼ご飯は その土地土地で 有名なラーメンをいただくパターンが多 このお店は先日 お邪魔した佐賀県唐津市のラーメン店 竜里さん外観は あちこちで見かける街のラーメン屋さんの体なのですがお昼時ということもあって 店内は地元の方々で 大賑わい暖簾には ” ラーメン専門 ” の文字おにぎり以外は ラーメンのみのメニュー専門店といえば専門店なのですが ラーメン屋さんでもいいのかもしれませんそんな...