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vegetable

2020/07/09 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

先輩諸氏から 聞かされていた話 の とおりここ数年 めっきり 食べ物 の 嗜好が 変化してきました” 肉 より 魚 ” ” 量 より 質 ” と まあ こんな感じです特に 顕著なのが 野菜 を 好きに なったこと正直 あんまり 好きではなかった 野菜たちですが” 一人住まい の 食生活の 改善 ” とか ” ダイエットのため ” とか その理由 は さまざまですが間違いなく以前に 比べると 野菜を 口にす...続きを読む
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大衆中華

2020/07/02 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

たまに どうしても食べたくなる 中華料理  個人的には ” 渡る世間 ” に 出てくる ” 幸楽 ” のような 大衆中華が お気に入りいわゆる 街の中華料理屋さん で 先日職場の同僚 お勧めの 地元でも評判の 大衆中華のお店に 出かけてみました思っていたとおりの外観にまずは 一安心お店の中では3世代の おじいちゃん と お父さん と 息子さん が 鍋を振りおばあちゃん と お母さん が 接客をされてい...続きを読む

パンが好き

2020/06/28 09:35:30 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

勝手な 思い込みなのですがパンが 嫌いな人 って あんまり いない 気がします もちろん私自身も かなりの パン好き中でもデパ地下にある 焼きたての 美味しい パン屋さんの 前を 通ると何かを 買わずに いられませんお好みはスーパー や コンビニでは なかなか 手に入らない フランスパン系 の バケット そして子供の頃から 大好きな レーズンパン系要は ぶどうパン金曜日 週末の ちょっと贅沢な 朝...続きを読む

おひとり様一時間@オヤジの癒し

2020/06/20 09:32:26 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

金曜日 数か月ぶりに会社終わりに 一人で 軽く一杯 飲んで帰っちゃいました お店の大将も コロナ禍で 大変苦労をされたようですが営業再開後は マスク姿で包丁を握り 店内は除菌を 徹底この日の私は カウンター席で2m範疇には どなたもいらっしゃらない 新しい飲食様式で一人静かに最近 取り扱いを始められた ” 本マグロの刺身 ” を大将おすすめの ” 聞き酒3点セット ” の 冷酒を ちびちび中でも 大将...続きを読む

冷やし中華

2020/06/18 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

蒸し暑くなってきた この時期お昼ごはん に 食べたくなるのが  ” 冷やし中華 ”コンビニ弁当の 充実振りはいまさら 申し述べるまでも ありませんが個人的に” セブンイレブン製 冷やし中華 ” の 質は かなり高い と 思います麺はもちろん 卵 きゅうり 肉 紅しょうが etcお店で 食べる 冷やし中華 と 遜色はないと 感じるほどするっとした 喉越し疲れた身体を しゃきっとさせる 酸味の利いた 酢醤油...続きを読む

朝食のラインアップ

2020/05/23 09:00:37 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

” トースト ” ” シリアル ”” バナナヨーグルト ” ” スムージー ”日々の 朝食は この中から どれか ひとつを チョイスしていますたまには” 炊きたてのご飯 ” に ” お味噌汁 ” みたいな和朝食も 欲しいところなのですが こちらは時間に 余裕がある 週末仕様どれを選ぶかはその日の 気分に よりますが飲んだ翌日は軽く ” アサイースムージー ” で 済ましておこうか みたいな感じでそれなりに体調に...続きを読む

チーズ&リッツ

2020/05/19 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

最近この 組み合わせが 気に入っています” 塗るチーズ ” と ” リッツクラッカー ”いつか どこか の お店できっと 食べたことは あった この組み合わせなのですが ふと家で食べてみたいな と 思い立ち” 塗るチーズ ” と 相棒の ” リッツクラッカー ” を 購入説明するに 及ばずとは 思いますが想像通り いや 想像以上に グッドな 組み合わせ 程よい チーズの酸味 と リッツクラッカー の  絶...続きを読む

牛スジ煮込みを作ってみました@オヤジの休日

2020/05/18 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

コロナ自粛以降 料理に嵌まったというか 他に これといった時間をつぶす術をもたない 私この週末は 居酒屋の定番メニュー ” 牛スジ煮込み ” に トライ 豚骨をはじめ 豚肉文化の鹿児島県スーパーの精肉コーナーも 豚肉スペースが圧倒的な中” 牛すじ ” という レアな食材を探すのには 少々 苦労しましたが 3軒目のスーパーでようやく きれいな ” 牛スジ ” を 手入れれましたレシピに従いしっかりと ” ...続きを読む

誰がなんと言っても一番口に合うお味噌

2020/05/15 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

おふくろの味 の 代表 と 言えば お味噌汁子供の頃から 馴染んできた 母親が 作る お味噌汁は 今でも その味を しっかり 記憶をしています特に実家で 使っている お味噌はかれこれ 30年以上 同じお店 の 同じお味噌を 使っています父親 の 実家 の 近所にある とても 小さなお店 の 名もなき お味噌麦メイン の 少し甘め の 合わせ味噌なのですが鹿児島の寮でも 実家の佐賀から 取り寄せて ...続きを読む

やっぱりカレーはやめられない

2020/05/11 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

ダイエットビデオの 話題をアップした 翌日に そぐわぬ話題なのですが 。。。カロリーが 気になって 普段の 食事では なるべく 避けるように 心がけている ” カレーライス ”そうは言っても嫌いだという人を 聞いたことがない 日本の国民食 ” カレーライス ” の 魅力には 逆らえずその欲求を 抑えるきれずに どうしても カレーが 食べたくなる時があります外出自粛が 続いて 何かと 欲求不満なこの週末...続きを読む