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春駒食堂@佐賀県佐賀市

2020/11/23 08:41:01 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

秋の3連休は実家の佐賀で過ごしているのですが日曜日は 佐賀市にある ” 春駒食堂 ” で ちゃんぽん を いただきました” 春駒食堂 ”佐賀市近郊に お住まい の 方であれば 一度は 聞いたことのある 有名な ” 大衆食堂 ”お店の外観は 綺麗に 改装されていますが私が 高校生だった 今から 35年以上前から 同じ場所で 営業されてますメニューは ” 皿うどん ” ” ちゃんぽん ” ” うどん ” ” 丼も...続きを読む
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りゅうきゅう@大分県の郷土料理

2020/11/05 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:2件

” りゅうきゅう ”こんな名前の料理を ご存知でしょうか 大分県の郷土料理 で” ぶり あじ さば ” 等々 の 刺身を 醤油ベースの ” 漬け ” に 浸して食べる 漁師料理大分勤務時代は居酒屋さんで 酒の肴に よく頂いてました名前の由来は 諸説あるようですが海の幸に 恵まれた 大分県で 食べる ” りゅうきゅう ” や ご飯に乗せた ” りゅうきゅう丼 ” は 絶品大分名物の ” りゅうきゅう ” ですが...続きを読む

セブンイレブンのロックアイス

2020/10/29 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

焼酎の水割りに ウイスキーの水割りにゆっくりお酒を 飲む際の マストアイテムはロックアイスグラスを揺らし カラカラと静かな音を立てながらアルコールを 身体に流し込む ゆったりとした 大人の時間 。。。。。格好つけるのは これぐらいにしてこのロックアイスは スーパーや ドラッグストアや コンビニなどあちこちのお店で 売っているのですがいろいろ試した結果秀逸 ダントツな クオリティなのが” セブンイレ...続きを読む

金曜夜の一人焼き肉@自室

2020/10/24 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

金曜日の夜はサラリーマンにとって 一週間でで 一番 ほっとできる時間普段なら ” 外で 美味しいものでも食べて帰ろうかな ” と思っていたものですがコロナ禍の今人混みが 予想される 週末に 飲食店で 飲み食いするのは まだまだ 気が引けてしまいますが 昨晩の私は” どうしても焼き肉を食べたい病 ” を 患ってしまい近所の お肉屋さんで ちょっとだけ 贅沢な牛肉を 購入し自室で ” ひとり焼肉 ” を 決...続きを読む

蒸し野菜

2020/10/22 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

最近 夕食に たくさん 野菜を食べてます調理方法は ” 蒸し野菜 ”カボチャ なす ピーマン 玉ねぎ 椎茸この時期ですから 夏野菜が 中心ですが 適当な大きさに カットして タジン鍋 に 盛って並べてレンジで 4分ほど チンすれば 出来上がりポン酢なんかに つけて 食べると  ビールのあてにも 最高ですカットした 野菜は 保存袋に入れて冷蔵庫に入れておけば 数日は持つので平日の仕事帰りでも 面倒くさ...続きを読む

きな粉好き

2020/10/14 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

最近 というか 昔から好きだったのですが また 最近 ブームが再燃しているのが“ きな粉 “スーパーで購入した 純正きな粉 に 鹿児島県名産の 黒糖を 混ぜて 冷蔵庫に 常備↓↓↓ これきな粉に似てますが黒糖です朝の きな粉ヨーグルトや きな粉餅素朴な食べ物ですが 本当に 美味しい子供の頃に 大好きだった わらび餅の影響か今でも きな粉は 好物の一つ大豆由来の 食べ物なので 身体にもいいだろうと思って...続きを読む

ちょっとしたひと工夫で@食べ物の話

2020/09/30 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

ヨーグルトメーカーを 購入以来今までにも増して 毎朝 美味しい ヨーグルトを食べることが 楽しみなこの頃プレーンヨーグルトに “ 冷凍のブルーベリーと蜂蜜 “ を トッピングをしたり嗜好を変えて “ きな粉 “ を混ぜて きな粉ヨーグルトを 楽しむ毎日ですが先日 定番の “ ブルーベリー & 蜂蜜 “ ヨーグルトにこれまた朝食の お供の “ フルーツグラノーラ “ を まぶしてみたらこれが 個人的には 大ヒット味...続きを読む

冷凍フルーツお勧めです

2020/09/28 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:1件

好物の果物は 巨峰 子供の頃 両親に連れられて巨峰の産地 久留米市田主丸町で ぶどう狩りに連れていってもらって以来かれこれ 数十年間この時期になると そこそこのお値段ではありますが スーパーで 巨峰が並んでいるのを見ると 思わず手にとってしまいますが あまり 日持ちのいい果物ではないので購入したら あまり 日を置かずに食べなくてはいけないのが若干の 悩みと つい先日 友人から” 家で冷凍巨峰を作っ...続きを読む

カツカレーとかカツ丼とか

2020/09/17 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

本当に どうでもいい話なのですがカロリーが 気になって なかなか 口にすることがない“ カツカレー “ や “ カツ丼 “ですが 若い方々にとっては この2品は 人気の鉄板メニュー元々は 別々の食べ物 だったはずの“ とんかつ “ と “ カレー “ そして “ とんかつ “ と “ 丼 “いつ どこの どなたが“ カツカレー “  “ カツ丼 “  という 禁断のメニュー を 開発されたのでしょう” カレー味 + サクッとし...続きを読む

出水市のチーズ饅頭@菓匠田中さん

2020/09/08 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

チーズ饅頭ご存知でしょうか過去にも このブログに記載したことがあるのですが“ チーズ饅頭 “ といえば 九州では 宮崎県の 美味しいお菓子というのが 一般的⇒⇒⇒ 2016/12/14 ブログ 「チーズ饅頭」職場の同僚に 宮崎出身の方が いるので帰郷の際には たまに お土産に買ってきてもらったりしているのですが先日 何気なく ネットで チエックしていたら鹿児島県にも “ チーズ饅頭 “ が 美味しいお菓子屋さんがある...続きを読む