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長薯のお話

2012/01/11 06:13:21 | 日々の出来事 | コメント:0件

昨年末 

お世話になっている方から 箱入りの ”長薯" をいただきました



単身オヤジの毎日には

あまり馴染みが無い食材なのですが 一見して 貴重な品物と分かる一品


せっかくの機会 晩酌のお供に 何か作ってみようかと

考えてみたのですが ”長薯短冊”以外に これと言ったメニューが思いあたりません 



そもそも 一般男子が

一本物の立派な長薯を 目の前にすることなど 滅多にないこと

↓↓↓ オリジナルはこれの3倍くらいの長さでした
2012-01-10 18.31.29


いろいろ考えても仕方ないし

とりあえず 焼くしかないなと思い

皮をむいて 薄くカットして ぬるぬるの長薯を オリーブオイルで しっかりソテー 

味付けは 塩こしょうのみの シンプルに仕上げてみました 

2012-01-10 18.36.02


いよいよ実食


焼いただけの一品だし

あまり期待できないな~と思って 食べてみると これが美味 


表面のパリパリ感 と シャキッ&ヌルッとする 食感のコラボも 実にいい感じです 

2012-01-10 18.38.48


素材が良ければ

美味しいものが出来上がるという 見本のような料理なのですが

ビールにも ワインにも 日本酒にも 合う万能型のおつまみだと思います


単身赴任のおじさま方 是非 お試しください 



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