先日
先輩のお祝い事 仲間内で 食事会を開催

会場は 参加したメンバーが 若かりし頃
大変お世話になった 小料理屋さん
そのお店は リーズナブルながらも
料理にこだわりのある大将が
新鮮な魚や 丁寧な和食を提供してくれていた 街の居酒屋さんとは
一線を画していたお店
で
この日は かれこれ数年ぶりにお邪魔したので
コロナ禍になって初めての 来店
変わらぬ 大将と女将さんで営む アットホームな雰囲気は
かつてのまま
ですが 変化を感じてしまったのは
提供される料理の内容
生きのいい 刺身の盛り合わせ が

焼き茄子と野菜の煮付け に

季節野菜の炊き合わせ が

おでんの盛り合わせ に

魚の煮付け が

お昼のランチで提供されている
クリームシチュー に

恐らく コロナ禍で お客さんが激減したので
魚の仕入れを やりくりされたり
おでんやシチューなど 日持ちがいい料理にメニューを変えたり
いろんな努力の跡が 見えて
コロナ禍での 飲食店の厳しい現状 を
突きつけられた気がしました
” 昔みたいに 店が賑わうこともなくて
お客さんが めっきり減ってしまったけど 頑張るしかないからね 。。。 ”
女将さんの 切ない一言
懐かしいながらも
何とも言えない 寂しい気分に苛まれてしまいました
福岡市も 3月7日から
蔓延防止措置が解除になりました
私もできるだけ お役に立ちたい 。。。
そう思うのですが
だからと言って
以前のように 外で飲み食いしたとも思わない
コロナ禍は 人の気持ちや
生活習慣を変えてしまったことは 間違いないんですよね
すぐには 元通りの人手に戻るのかは 難しいのかもしれませんが
とりあえず 頑張ってもらいたい 。。。。。。
いろんな事を考えさせられてしまいまいした
~ 日々の心がけ ~
” でしゃばらず ” ” 多くは語らず ” ” いつも冷静沈着 ” に
” 圧倒的に謙虚 ” で ” 沈黙は恐れず ” ” 頭はクール ” に
~ ではでは ~
本日も ”のんびり” ”ゆっくり” ”ほどほど” に

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そのお店は リーズナブルながらも
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新鮮な魚や 丁寧な和食を提供してくれていた 街の居酒屋さんとは
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かつてのまま
ですが 変化を感じてしまったのは
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生きのいい 刺身の盛り合わせ が

焼き茄子と野菜の煮付け に

季節野菜の炊き合わせ が

おでんの盛り合わせ に

魚の煮付け が

お昼のランチで提供されている
クリームシチュー に

恐らく コロナ禍で お客さんが激減したので
魚の仕入れを やりくりされたり
おでんやシチューなど 日持ちがいい料理にメニューを変えたり
いろんな努力の跡が 見えて
コロナ禍での 飲食店の厳しい現状 を
突きつけられた気がしました
” 昔みたいに 店が賑わうこともなくて
お客さんが めっきり減ってしまったけど 頑張るしかないからね 。。。 ”
女将さんの 切ない一言
懐かしいながらも
何とも言えない 寂しい気分に苛まれてしまいました
福岡市も 3月7日から
蔓延防止措置が解除になりました
私もできるだけ お役に立ちたい 。。。
そう思うのですが
だからと言って
以前のように 外で飲み食いしたとも思わない
コロナ禍は 人の気持ちや
生活習慣を変えてしまったことは 間違いないんですよね
すぐには 元通りの人手に戻るのかは 難しいのかもしれませんが
とりあえず 頑張ってもらいたい 。。。。。。
いろんな事を考えさせられてしまいまいした
~ 日々の心がけ ~
” でしゃばらず ” ” 多くは語らず ” ” いつも冷静沈着 ” に
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