行きつけの小料理屋さん＠コロナの影響なのかな

2022-03-08 (Tue) 09:00 ✎

行きつけの小料理屋さん＠コロナの影響なのかな

先日　

先輩のお祝い事　仲間内で　食事会を開催　

会場は　参加したメンバーが　若かりし頃

大変お世話になった　小料理屋さん

そのお店は　リーズナブルながらも

料理にこだわりのある大将が　

新鮮な魚や　丁寧な和食を提供してくれていた　街の居酒屋さんとは

一線を画していたお店

で

この日は　かれこれ数年ぶりにお邪魔したので

コロナ禍になって初めての　来店　

変わらぬ　大将と女将さんで営む　アットホームな雰囲気は

かつてのまま

ですが　変化を感じてしまったのは

提供される料理の内容

生きのいい　刺身の盛り合わせ　が

焼き茄子と野菜の煮付け　に

季節野菜の炊き合わせ　が

おでんの盛り合わせ　に

魚の煮付け　が

お昼のランチで提供されている　

クリームシチュー　に

恐らく　コロナ禍で　お客さんが激減したので

魚の仕入れを　やりくりされたり　

おでんやシチューなど　日持ちがいい料理にメニューを変えたり

いろんな努力の跡が　見えて

コロナ禍での　飲食店の厳しい現状　を　

突きつけられた気がしました

”　昔みたいに　店が賑わうこともなくて

　　お客さんが　めっきり減ってしまったけど　頑張るしかないからね　。。。　”

女将さんの　切ない一言

懐かしいながらも　

何とも言えない　寂しい気分に苛まれてしまいました

福岡市も　３月７日から　

蔓延防止措置が解除になりました

私もできるだけ　お役に立ちたい　。。。

そう思うのですが　

だからと言って　

以前のように　外で飲み食いしたとも思わない

コロナ禍は　人の気持ちや

生活習慣を変えてしまったことは　間違いないんですよね

すぐには　元通りの人手に戻るのかは　難しいのかもしれませんが

とりあえず　頑張ってもらいたい　。。。。。。

いろんな事を考えさせられてしまいまいした

～　日々の心がけ　～

”　でしゃばらず　”　”　多くは語らず　”　”　いつも冷静沈着　”　に

”　圧倒的に謙虚　”　で　”　沈黙は恐れず　”　”　頭はクール　”　に

～　ではでは　～

本日も　”のんびり”　”ゆっくり”　”ほどほど”　に