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カトレア醤油@地元の隠れた一品

2021/05/17 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

大分に住む友人から こんなものをいただきました

“ カトレア醤油 “





20210505_185442.jpg




大分県にお住まい方であれば
 
昔から お馴染みの 地元の醤油のようなのですが


同じ九州に長年住んでいた私

いただくまで この醤油は知りませんでした







いただいてみて

友人が勧めする意図が分かりました 





比較的 甘めの醤油が 主流とされている 九州地方

このカトレア醤油も 甘めといえば 甘めなのですが

出汁がブレンドされていて とても奥が深い味わい





カトレア醤油を製造されている フジヨシ醤油さんは

別府市内の 昔ながらの商店が並ぶ一角で ひっそりと営業中





hujiyosi.jpg





ラベルもレトロで

見ているだけで なんとなく愛着が湧いてきます





20210505_185457.jpg





大分県内では スーパーなどには卸されていないようで

フジヨシ醤油さんに出向くか 大分空港などのお土産売りにしか売っていないようですが


楽天やアマゾンでも 購入できるようで

有名な芸能人の方の中にも カトレア醤油の愛好者がいらっしゃるとのこと





いいですね

地元ならでは一品は





私とりあえず 大好きな冷奴にかけていただきました





20210505_185608.jpg





大分県にお住まいのカトレア醤油ファンの皆様

職レポは苦手な故 味の表現などに誤りがあれば ご容赦ください

⇒⇒⇒ フジヨシ醤油オンラインショップ





~ ではでは ~





本日も ”のんびり” ”ゆっくり” ”ほどほど” に





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