NW11の日記〜どこにでもいる58歳男が感じること思うこと

大分に住む友人から　こんなものをいただきました

“ カトレア醤油　“










大分県にお住まい方であれば
　
昔から　お馴染みの　地元の醤油のようなのですが


同じ九州に長年住んでいた私

いただくまで　この醤油は知りませんでした



が



いただいてみて

友人が勧めする意図が分かりました　





比較的　甘めの醤油が　主流とされている　九州地方

このカトレア醤油も　甘めといえば　甘めなのですが

出汁がブレンドされていて　とても奥が深い味わい





カトレア醤油を製造されている　フジヨシ醤油さんは

別府市内の　昔ながらの商店が並ぶ一角で　ひっそりと営業中











ラベルもレトロで

見ているだけで　なんとなく愛着が湧いてきます











大分県内では　スーパーなどには卸されていないようで

フジヨシ醤油さんに出向くか　大分空港などのお土産売りにしか売っていないようですが


楽天やアマゾンでも　購入できるようで

有名な芸能人の方の中にも　カトレア醤油の愛好者がいらっしゃるとのこと





いいですね

地元ならでは一品は





私とりあえず　大好きな冷奴にかけていただきました











大分県にお住まいのカトレア醤油ファンの皆様

職レポは苦手な故　味の表現などに誤りがあれば　ご容赦ください

⇒⇒⇒　フジヨシ醤油オンラインショップ





～　ではでは　～





本日も　”のんびり”　”ゆっくり”　”ほどほど”　に











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