NW11の日記〜どこにでもいる57歳男が感じること思うこと

ご多聞に漏れず　時間を持て余している　

この　”　Stay　Home　週間　”　に　ひたすら料理を作ってみました





先日は　”　鶏のから揚げ　”　に　トライ





時間もあるし　手間暇をかけてみようと

レシピに　忠実に　向き合うことに




分量通りに　調味料を調合し　

鶏肉に　しっかりと　下味をつけて











味を　染み込ませるために　冷蔵庫で　一日　寝かせて











片栗粉を　まぶして　適温で　からっと揚げて













出来上がりは　なかなかの　見栄え











いざ　実食




いや～　美味しい　星３つ　

そう話を　まとめたかったのですが　何かが足りない　


パンチにかけるというか

”　美味しい　”　という　言葉が　本能的に　出てこない　。。。。。　　











いくら時間があるとは言え

単身赴任オヤジの　手料理の割には　かなり根を詰めて　作ったつもり





これが　自炊だと言えば　それまでですが





改めて　しっかりと味がついた　

からっと歯ごたえの良い　唐揚げを提供される　お店の方　


プロの料理人の方って　本当にすごいな　

そう　再認識した次第











時間があると

普段できない　いろんなことにトライできますが


同時に


普段は　気づかない　

いろいろなことに　気が付くものですね






が　負けず嫌いの私





次の週末にでも　もう一度　

しっかりと味がついた　からっと揚がった　唐揚げにトライします





押忍　











～　ではでは　～





本日も　”のんびり”　”ゆっくり”　”ほどほど”　に











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