NW11の日記〜どこにでもいる58歳男が感じること思うこと

自粛の週末の　朝食は　”　蒸しパン　”



そして　夕食は　

こんなものを　作ってみました　





”　牛肉の赤ワイン煮込み　”　　





スーパーの特売品だった　　

ステーキ用の　厚切り牛肉ブロック　を　大きめに　ぶつ切りカット











しっかりと　下味をつけて











フライパンで　軽く焦げ目を　つけて











ひと煮立ちした赤ワイン　と　ホールトマトベースの　スープに

牛肉を　投入して　煮込みスタート　　　











煮込むこと　かれこれ　３時間

いい感じに　煮込まれてきました











さて　実食

これは　なかなか　いい感じ



美味でした











時間があるときには　もってこいの　煮込み料理

ネット上には　たくさんレシピが　アップされているので


そこそこ　忠実に　真似をすれば

そこそこ　いい感じに　料理ができるものですね





大量生産なので　数日　ビーフシチューの　夕食が続きますが

日が経つにつれて　味が馴染んでくるので　味の変化を楽しんでみるつもり





ごちそうさまでした　　　

参考にさせていただいたレシピはこちら　
⇒⇒⇒　簡単！本格、牛肉の赤ワイン煮込み！　by　cookpad





～　ではでは　～





本日も　”のんびり”　”ゆっくり”　”ほどほど”　に











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