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外出を自粛して煮込みました

2020/03/30 09:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント:0件

なんとなく 気持ちが縮んでしまった この週末

会社の寮で 特にやることもなく 。。。。。





ということで ” 煮込んで ” みました





余るほどの時間を どうやって過ごそうかと 思っているうちに

ふと 頭に浮かんだのが ” 煮込み料理 ” 





が 煮込み料理 。。。。。 とは 




悩んだ挙句 スーパーで セレクトしたのは

” カレー ” の 食材





カレーが 煮込み料理の カテゴリーに 属するかは 微妙ですが

そこは ご愛敬




この日の 気分で お肉は ” 豚肉 ”

塩コショウで 下味を 付けて





20200328_123332.jpg





野菜をカット

これまた この気分で じゃがいもが 多め





20200328_122900.jpg





カレーのルーは 固形ではなく

なんとなく カレー通ぶって ” 粒状 ” のものを 使用





20200328_123211.jpg





豚肉と 野菜を 軽く炒めて





20200328_124818.jpg





お水を 投入して ” 煮る ” を 開始 





20200328_131024.jpg





いい感じで 煮込まれてきたので

粒状を カレールーを 投入して ひと煮立ち





いい感じに 仕上がってきました





20200328_133230.jpg





早速 食べてみると 自画自賛ながら 

これが なかなか いけている



特に 



久しぶりの ” 豚肉 ” が 

いい感じで 柔らかく 煮込まれていて 想像以上に 美味


ころころ野菜も 手作りっぽくて

これまた いい感じ 





20200328_174528.jpg





食材の関係で 一人住まいにしては 量が相当 多めですが

これは いつものこと




時間の経過とともに 味が 深まっていく カレー

今週は しばらく ” ポークカレーの夜 ” が 続きそう




これもまた ご愛敬





一人静かな 日曜日 いい感じで 煮込まれました





~ ではでは ~





本日も ”のんびり” ”ゆっくり” ”ほどほど” に





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