なんとなく 気持ちが縮んでしまった この週末
会社の寮で 特にやることもなく 。。。。。
ということで ” 煮込んで ” みました
余るほどの時間を どうやって過ごそうかと 思っているうちに
ふと 頭に浮かんだのが ” 煮込み料理 ”
が 煮込み料理 。。。。。 とは
悩んだ挙句 スーパーで セレクトしたのは
” カレー ” の 食材
カレーが 煮込み料理の カテゴリーに 属するかは 微妙ですが
そこは ご愛敬
この日の 気分で お肉は ” 豚肉 ”
塩コショウで 下味を 付けて

野菜をカット
これまた この気分で じゃがいもが 多め

カレーのルーは 固形ではなく
なんとなく カレー通ぶって ” 粒状 ” のものを 使用

豚肉と 野菜を 軽く炒めて

お水を 投入して ” 煮る ” を 開始

いい感じで 煮込まれてきたので
粒状を カレールーを 投入して ひと煮立ち
いい感じに 仕上がってきました

早速 食べてみると 自画自賛ながら
これが なかなか いけている
特に
久しぶりの ” 豚肉 ” が
いい感じで 柔らかく 煮込まれていて 想像以上に 美味
ころころ野菜も 手作りっぽくて
これまた いい感じ

食材の関係で 一人住まいにしては 量が相当 多めですが
これは いつものこと
時間の経過とともに 味が 深まっていく カレー
今週は しばらく ” ポークカレーの夜 ” が 続きそう
これもまた ご愛敬
一人静かな 日曜日 いい感じで 煮込まれました
~ ではでは ~
本日も ”のんびり” ”ゆっくり” ”ほどほど” に

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カレーが 煮込み料理の カテゴリーに 属するかは 微妙ですが
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この日の 気分で お肉は ” 豚肉 ”
塩コショウで 下味を 付けて

野菜をカット
これまた この気分で じゃがいもが 多め

カレーのルーは 固形ではなく
なんとなく カレー通ぶって ” 粒状 ” のものを 使用

豚肉と 野菜を 軽く炒めて

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いい感じで 煮込まれてきたので
粒状を カレールーを 投入して ひと煮立ち
いい感じに 仕上がってきました

早速 食べてみると 自画自賛ながら
これが なかなか いけている
特に
久しぶりの ” 豚肉 ” が
いい感じで 柔らかく 煮込まれていて 想像以上に 美味
ころころ野菜も 手作りっぽくて
これまた いい感じ

食材の関係で 一人住まいにしては 量が相当 多めですが
これは いつものこと
時間の経過とともに 味が 深まっていく カレー
今週は しばらく ” ポークカレーの夜 ” が 続きそう
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