外出を自粛して煮込みました

2020-03-30 (Mon) 09:00 ✎

外出を自粛して煮込みました

なんとなく　気持ちが縮んでしまった　この週末

会社の寮で　特にやることもなく　。。。。。

ということで　”　煮込んで　”　みました

余るほどの時間を　どうやって過ごそうかと　思っているうちに

ふと　頭に浮かんだのが　”　煮込み料理　”　

が　煮込み料理　。。。。。　とは　

悩んだ挙句　スーパーで　セレクトしたのは

”　カレー　”　の　食材

カレーが　煮込み料理の　カテゴリーに　属するかは　微妙ですが

そこは　ご愛敬

この日の　気分で　お肉は　”　豚肉　”

塩コショウで　下味を　付けて

野菜をカット

これまた　この気分で　じゃがいもが　多め

カレーのルーは　固形ではなく

なんとなく　カレー通ぶって　”　粒状　”　のものを　使用

豚肉と　野菜を　軽く炒めて

お水を　投入して　”　煮る　”　を　開始　

いい感じで　煮込まれてきたので

粒状を　カレールーを　投入して　ひと煮立ち

いい感じに　仕上がってきました

早速　食べてみると　自画自賛ながら　

これが　なかなか　いけている

特に　

久しぶりの　”　豚肉　”　が　

いい感じで　柔らかく　煮込まれていて　想像以上に　美味

ころころ野菜も　手作りっぽくて

これまた　いい感じ　

食材の関係で　一人住まいにしては　量が相当　多めですが

これは　いつものこと

時間の経過とともに　味が　深まっていく　カレー

今週は　しばらく　”　ポークカレーの夜　”　が　続きそう

これもまた　ご愛敬

一人静かな　日曜日　いい感じで　煮込まれました

～　ではでは　～

本日も　”のんびり”　”ゆっくり”　”ほどほど”　に