突然ですが
私の好物は ” シチュー ”
コンビニに行けば
レストランにも 引けを取らない 美味しいシチューが 並んでますが
先日 時間があったので
久しぶりに ビーフシチューを 作ってみることにしました
スーパーで
特売の 牛角切りを ゲットして
野菜は ごろごろ感を 出すために
大きめに カット
食材を 鍋に入れて さっと 油で炒めた後
レシピ通りの 水を入れて 沸騰させて ルーを入れて
最後に ひと煮込みで
レシピ通りの 分量で 調理をすれば
そこそこ間違いのない 料理に 仕上がるのが シチューの良いところ
赤ワインを 片手に 美味しくいただきました
独り住まいなので 一度 シチューを作ると
数日 ビーフシチュー の 夜が 続くことになりますが いた仕方なし
今週は 一人寂しく
ビーフシチューの 夜を 楽しみます
～ ではでは ～
本日も ”のんびり” ”ゆっくり” ”ほどほど” に
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