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ポットでコーヒーの味が変わる気がします＠趣味の話

2019/01/16 10:00:00 | 料理や食べ物の話 | コメント：2件

先日　友人から　

こんな　”　おしゃれな電気ポット　”　を　いただきました

その友人が　細い注ぎ口　の　このポットで入れてくれる　コーヒーが

とても美味だったので

どこで　手に入れたのかを　聞いてみると

安いから　プレゼントしてあげるよ　と　ありがたい　お言葉

コーヒー専門店で　プロのバリスタさんが　

懇切丁寧に　コーヒーを　入れてくれる器具に　似ている　このポット

早速　いつもの　セブンコーヒーを

このポットから　注がれるお湯で　作ってみると　

今まで　使っていた

大きい注ぎ口のポット　で　作るときに　比べて　

フィルターの膨らみが　繊細で　コーヒー豆も　しっかり蒸れていて　

美味しいコーヒーが　抽出されている　気がします

出来上がった　コーヒーも

今までよりも　しっかりと　コクのある　色合いのような

　
技術的な根拠があるのか　どうかは分かりませんが

朝のひと時　細い注ぎ口のポットで　ゆっくりとコーヒーを入れる　時間は

とても贅沢な　時間

今年の朝　心の余裕が　違います

～　ではでは　～

本日も　”のんびり”　”ゆっくり”　”ほどほど”　に

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