土曜日は ゆっくり時間があったので
久しぶりに 時間をかけて 料理を作ってみました
メニューは ” 牛肉の赤ワイン煮込み ”
シチュー用 の 牛肉を さっと ソテーして
玉ねぎを しんなりとなるまで じっくり炒めて
コンソメスープ に 牛肉 と 玉ねぎを 入れて
そこに ホールトマトを 追加
ひと煮たちしたら 赤ワインを 追加
あとは じっくり煮込んで 出来上がり
ブチシェフ気取りの 土曜日の午後
白いお皿に サーブして 飲み物は 残り物の 赤ワイン
見た目は ” まずまず ” 味は ” そこそこ ”
一人 セレブ気分の 土曜日でした
料理は楽しい
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シチュー用 の 牛肉を さっと ソテーして
玉ねぎを しんなりとなるまで じっくり炒めて
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