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静かに食べたい人もいる

2018/07/23 06:56:33 | 料理や食べ物の話 | コメント：2件

週末は　

その地で　人気のラーメン屋さんで　昼食を取ることも　多いのですが

人気店は　やはり活気があって

店員さんが　　お揃いの　Tシャツを身にまとい

厨房では　頭にタオルを巻いた　大将が　暑い厨房の中で

額に汗を　かきかき　一生懸命　ラーメンを作っている　

こんな光景が　共通している気がします

そして　何より共通しているのが　店員さんの　元気のよさ

入店すると

”　いらっしゃいませ　”　”　いらっしゃいませ　”　

オーダーすると

”　テーブル３番さん　特製ラーメン一丁　”　”　特製ラーメン一丁　”　

会計を済ませると

”　ありがとうございました　”　”　ありがとうございました　”　

と　大きな声で　ご挨拶

日本全国　人気のラーメン店では　

多少の差はあれ　似たような　店内の雰囲気なので

コンサルの方々が

”　売れている店は　こんな感じなんです　”　と　アドバイスされているのでしょう

確かに　

静かなお店より　

元気なお店が　活気があっていいとは　思うのですが

個人的には

お店に入って　店を出るまで　ずっと賑やかだというのは

少々　苦手

食べている間くらいは　

静かに　美味しいラーメンを　頂きたい

そう思うのですが　わがままな　相談なのでしょう

静かなお店がよければ　よそに行け　

そういう話なのでしょうけど

ちょっとばかり　元気すぎるお店は　苦手な自分がいるんです

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