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静かに食べたい人もいる

2018/07/23 06:56:33 | 料理や食べ物の話 | コメント:2件

週末は 

その地で 人気のラーメン屋さんで 昼食を取ることも 多いのですが





images_2018071100144093c.png





人気店は やはり活気があって

店員さんが  お揃いの Tシャツを身にまとい





2804.png





厨房では 頭にタオルを巻いた 大将が 暑い厨房の中で

額に汗を かきかき 一生懸命 ラーメンを作っている 





ラーメン3





こんな光景が 共通している気がします





そして 何より共通しているのが 店員さんの 元気のよさ





入店すると

” いらっしゃいませ ” ” いらっしゃいませ ” 



オーダーすると

” テーブル3番さん 特製ラーメン一丁 ” ” 特製ラーメン一丁 ” 



会計を済ませると

” ありがとうございました ” ” ありがとうございました ” 





と 大きな声で ご挨拶





日本全国 人気のラーメン店では 

多少の差はあれ 似たような 店内の雰囲気なので



コンサルの方々が

” 売れている店は こんな感じなんです ” と アドバイスされているのでしょう





2177851.jpg





確かに 





静かなお店より 

元気なお店が 活気があっていいとは 思うのですが



個人的には



お店に入って 店を出るまで ずっと賑やかだというのは

少々 苦手





食べている間くらいは 

静かに 美味しいラーメンを 頂きたい

そう思うのですが わがままな 相談なのでしょう





静かなお店がよければ よそに行け 





そういう話なのでしょうけど

ちょっとばかり 元気すぎるお店は 苦手な自分がいるんです





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コメント

2018/07/25(水) 06:03:14 | URL | 自遊自足 #-
私は以前クレームをもらったことがあります。いらっしゃいませ ありがとうございます の声が聞こえなかったって・・・。調理してて壁に向かって声出してたんですけどね~ お客様ってほんとにいろんな考えをお持ちで大変です。
声が無いというクレームって実は一杯あるんです。

Re: 自遊自足さま

2018/07/29(日) 16:51:00 | URL | NW11 #-
コメントありがとうございます。
私はお客の立場なんですが、いろいろあるんですね
ご苦労さまです

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