静かに食べたい人もいる

週末は　

その地で　人気のラーメン屋さんで　昼食を取ることも　多いのですが











人気店は　やはり活気があって

店員さんが　　お揃いの　Tシャツを身にまとい











厨房では　頭にタオルを巻いた　大将が　暑い厨房の中で

額に汗を　かきかき　一生懸命　ラーメンを作っている　











こんな光景が　共通している気がします





そして　何より共通しているのが　店員さんの　元気のよさ





入店すると

”　いらっしゃいませ　”　”　いらっしゃいませ　”　



オーダーすると

”　テーブル３番さん　特製ラーメン一丁　”　”　特製ラーメン一丁　”　



会計を済ませると

”　ありがとうございました　”　”　ありがとうございました　”　





と　大きな声で　ご挨拶





日本全国　人気のラーメン店では　

多少の差はあれ　似たような　店内の雰囲気なので



コンサルの方々が

”　売れている店は　こんな感じなんです　”　と　アドバイスされているのでしょう











確かに　





静かなお店より　

元気なお店が　活気があっていいとは　思うのですが



個人的には



お店に入って　店を出るまで　ずっと賑やかだというのは

少々　苦手





食べている間くらいは　

静かに　美味しいラーメンを　頂きたい

そう思うのですが　わがままな　相談なのでしょう





静かなお店がよければ　よそに行け　





そういう話なのでしょうけど

ちょっとばかり　元気すぎるお店は　苦手な自分がいるんです





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