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鰹節削り

2018/01/28 07:54:52 | 平凡な日常・自分自身のこと | コメント:1件

これ何か お判りでしょうか 




20171203_175933.jpg





ずっと探していたものなのですが 

やっと手に入りました





鰹節削り器





箱のふたを開けると

そこには 大工道具の 鉋が 逆向きに セットされていて



その鉋の上を 固形の鰹節を 滑らせて

鰹節を 作っていくという代物





20171203_175938.jpg





鰹節の産地 鹿児島でも 

近所のスーパーには 固形の鰹節を 見つけることができずに

アマゾンで お買い上げ





20171203_175949.jpg





で 先日 





注文していた 鰹節が届いていたので

早速 例の 鰹節削り器で ” 削って ” みました





20171203_180112.jpg





シャカシャカ と

小気味のよく 固形の鰹節が 削られていくと



鉋の下の 受け皿の部分には

いい感じに 削れた 美味しそうな かつおぶしが





20171203_180219.jpg





この日の 鰹節のお供は 冷奴





20171203_180432.jpg





袋詰めされた 市販の鰹節とは 

全く違った 食感と 香ばしい風味





そこいらの 居酒屋さんで いただく 冷奴とは 

比べものに ならない程の クオリティー





久しぶりにいただいた

できたてほやほやの 鰹節ですが やはり美味



何かにかけなくても

そのまま 醤油をかけて ご飯に乗せても いい感じだと思います





ところで どうして 





突然こんな手間暇かかる

珍しくも 面倒くさい ” 鰹節削り器 ” を 使う気になったのか





それは この鰹節削り器が 

珍しい物好きだった 亡き父の愛用品 だったから





箱の裏には 父の自筆で

” 昭和50年2月9日 佐賀ダイエーで 購入 ” 





20171203_180445.jpg





そう記されてました





あれから かれこれ40年

今でも 鉋は キレキレでした





子供の頃 父親に 鰹節を削れと 言われて 面倒くさいなと 

嫌々やっていたことが



歳を取るにつれて

楽しくなってきているのが 摩訶不思議





これからも 削り続けます





( ̄^ ̄)ゞ





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コメント

ブログ見ました

2018/01/28(日) 21:21:44 | URL | あこ #-
初めまして!
何事も「簡単に」、「便利に」が求められる世の中で
これはとても風情がありいいですね!

良かったらまだ始めたばかりですが、私のブログにも遊びに来てください!

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