NW11の日記〜どこにでもいる58歳男が感じること思うこと

お盆休み　で　ゆっくり　時間が　あったので

料理　を　作ってみました　





Ｌｅｔ’ｓ　Ｃｏｏｋｉｎｇ　





頭に　思い浮かんだ　ワード　は　

”　肉が食べたい　”　ということと　”　煮込んでみたい　”　という　二点





何を　作ろうか　と　

クックパッド　で　いろいろ　検索して　あれこれ　悩んだ　あげくに　



たどり着いたのが

”　牛肉　の　赤ワイン　煮込み　”






思い立ったら　即　行動　の　私





朝　六時　

近所　の　２４時間営業　の　スーパー　に　出かけて　食材　を　ゲット



お肉は　予算の　関係で　

国産和牛　ではない　”　オージー　ビーフ　”　を　チョイス　











塩コショウ　で　下味　を　付けて　

フライパンで　焦げ目　を　付けて











一緒に　煮込む　玉ねぎ　と　ニンジンを　カットして

別の　コンロで　軽く　炒めて













牛肉の　香ばしい　香りのする　お鍋　に　イン











ここから　煮込み　の　スタート

かれこれ　２時間程　煮込んだ　の　ですが　



少しずつ



煮汁が　減っていって

お肉　と　野菜　が　煮込まれていく　この　まったりとした時間　が



いかにも



料理を　作っている　感じがして

いい感じ





結果　こんな　感じの　

”　牛肉　の　ワイン煮込み　”　　の　出来上がり











肝心　の　お味　は　少々　塩辛い　微妙な　味でしたが

まあ　良しと　しましょう





サイドディッシュ　は

こちらも　どうしても　食べたくなった　”　ポテトサラダ　”　











”　牛肉の赤ワイン煮込み　”　と　”　ポテトサラダ　”





お世辞にも　バランスのとれた　食事だとは　言えませんが

これも　自炊　の　妙　ということで　





それにしても





コンロが　三つあると　料理は　本当に　捗ります











ナイス　





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