NW11の日記〜どこにでもいる58歳男が感じること思うこと

ドラマ　”　ガリレオシリーズ　”　の　タイトル　の　ようですが

最近　の　マイブーム　は　”　煮物　”　　





”　肉じゃが　”　”　里芋の煮っ転がし　”　”　五目煮　”　etc





時間　が　ある時には　

こんな　煮物料理　を　作っています





この前　の　お休みには　”　豚の角煮　”　に　トライ





スーパー　で　

豚肉のブロック　を　購入してきて　適当な　大きさに　カット













クックパッド　の　レシピを　参考に

調味料　を　調合して　煮汁を　作って　あとは　じっくり　煮込むだけ











煮物　を　作っていて　

楽しい時間　は　”　ことこと　”　煮込んでいる　あの時間











ひたひただった　煮汁が　時間　の　経過とともに　

食材に　味が　しみ込みながら　凝縮されていく　あのプロセス　が　たまりません











自己流なので　正しい作り方なのかも　分からないし

圧力鍋を　利用すれば　もっと　簡単に　できるでしょう





コンビニ行けば

もっと　美味しい　”　豚の角煮　”　が　安くて　手に入ることでしょう





でも　楽しいんです





たかが　煮物ごときで

少々　熱くなってしまいましたが　楽しいものは　仕方ない





ちなみに　





今回の　

”　豚の角煮　”　も　それなりに　上手に　できました





ごちそうさま











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