ちょっとだけ濃い味付けに

2017-02-27 (Mon) 06:44 ✎

ちょっとだけ濃い味付けに

日曜日

思いたって　”　肉じゃが　”　を　作ってみました

この料理　を　

嫌いだという話　を　あまり　聞いたことも　なくて

この料理　の　

名前　を　聞いただけで　ほっこりとした　懐かしさを　感じる　”　肉じゃが　”

早速　クッキングスタート

まずは

”　じゃがいも　”　”　玉ねぎ　”　”　ニンジン　”　を　適当な　大きさに　カットして

まずは　野菜を　

”　砂糖　”　と　”　お酒　”　と　”　みりん　”　で　調合した　煮出しで　煮込んで　

いい感じに　火が　通ったら

”　肉　”　を　追加して　ちょっとだけ　火を　通して

　

最後に

醤油を　足して　軽く　煮込んで　

こんな　感じで　出来上がり

コンビニ　に　行けば

もっと　もっと　美味しそうな　肉じゃが　が　簡単に　手に入るのですが

最近

ちょっとだけ　時間をかけて　簡単　な　煮込み料理を　作っている　プロセスに

ちょっとした　楽しさを　感じる　この頃

自分で言うのも　なんですが

今回は　ちょっとだけ　調味料の量　を　多めにして　

濃い目　の　味付け　に　してみたら　これが　なかなか　美味

せっかくなので

ご飯　を　炊いて　お味噌汁　も　作って　和定食風　に　仕上げてみました