三連休の出来事 その２

2017-01-09 (Mon) 14:06 ✎

三連休の出来事　その２

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日曜日　は　時間　が　あったので

久しぶりに　ゆっくり　料理を　作ってみました　

　

たまたま　見つけた　この電子雑誌

いろんな　ジャンル　の　煮込み料理の　レシピが　載っていたのですが

私が　選んだのは　”　鶏肉　の　クリームシチュー　”

レシピ通り　に　鶏肉　の　もも肉　を　メイン　に

野菜　は　玉ねぎ　や　じゃがいも　を　適当な　大きな　に　カット

市販　の　クリームシチュー　の　ルーを　使わずに

小麦粉　を　塗しながら　食材　を　ソテーする　レシピ　に　トライ

で

コンソメスープで　煮込んで　

全体的に　いい感じに　馴染んできた　ところで　生クリーム　を　投入

ひと煮立ちすると　見た目は　いい感じに　仕上がってきました

肝心の　お味の方は　・・・・・

見た目　８０点　お味　５０点　と　いったところでしょうか

料理　を　している間は　楽しい時間でしたが

やっぱり　シチューは　市販の　ルー　を　使った方が　美味

まあ　それは　それで　よしとしましょう

加減が　分からずに　大量生産してしまったので

この連休中　の　食卓には　このシチュー　が　ヘビーローテーション　の　予定　　

　

とりあえず　いただきます　