NW11の日記〜どこにでもいる56歳男が感じること思うこと

最近　週末には　

気分転換も　かねて　料理を　することが　増えました





ちょっとだけ　

料理に　慣れてきて　調子に　乗っているのかも　しれませんが



”　料理　”　と　”　仕事　”　は

似通っている　部分　が　とても　多い気　が　します





まずは





下準備を　丁寧に　抜かりなくすることを　覚え













”　調味料を入れる順番　”　のような　基本的な　約束事や　

”　ベースになる出汁の味　”　のような　　基本的な　さじ加減を　理解して





レシピ　に　従って

忠実に　丁寧に　料理を　することが　美味しい料理　の　第一歩











あとは　

料理の　経験値を　増やして



その経験　で　得た　知見を　

次の機会　に　反映させて　自分なり　の　味付けへと　アレンジさせていく　・・・・・











これを　仕事に　例えれば





若い頃は

仕事の　基本を　しっかり覚えて　丁寧な　仕事　を　心がけ





その後は





いろいろな仕事　の　経験を積んで　

その経験で得た　知識なり　を　次の　仕事に　活かしながら



徐々に　

自分の　色を　出していく　みたいな　感じでしょうか





久しぶりに

仕事について　まじめに　考えてみました





これでも

会社では　一応　管理職なのでございます　





～　ちなみに　～





今回の料理は　

”　牛すじ肉　と　じゃがいも　と　キャベツ　の　洋風煮込み　”



NW11チックな　

味付けで　いい感じに　仕上がりました　　　











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