週末に
何気なく テレビを 見ていたら
日本料理 の 料理人の方が
” 肉じゃが ” の 美味しい 作り方 を 伝授中
” じゃがいも が 煮崩れず ” ” 味が しっかり 染みわたる ”
これが ポイントだとか
早速 月曜日に
料理人気取りで ” 肉じゃが ” に トライ
じゃがいも 玉ねぎ 人参
野菜を さっと 炒めて
油が 食材に きちんと 絡んだ ところで
だし汁を 足して
甘味を 染み込ませるために
” 砂糖 ” ” 日本酒 ” ” みりん ” を 混ぜ合わせて
ひと煮立ち
いい感じに 煮立った ところで
” お肉 ” と ” 醤油 ” を イン して
強火で
一気に 火を 通して 煮込んだら コンロの 火を消して
しばらく 冷やして
しっかり 味を 染み込ませれば 出来上がり
料理人さんが
テレビで 言われてた とおりに 調理を してみると
いつも 以上に
じゃがいも が ホクホク している のに
味は
見た目以上に しっかり 染み込んでいたので
一応
成功 と いうことで
やっぱり
プロが おっしゃることは 素直に 聞くのが ベター
料理の 基本は さ・し・す・せ・そ
これ 間違いありません
ごちそうさまでした
↓↓↓↓↓ よろしければ またお立ち寄りください
こんなランキングに参加しています
今日も 一つポチッと 応援ヨロシクお願いします
↓↓↓↓↓
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
↓↓↓↓↓ 拍手もヨロシクお願いします
何気なく テレビを 見ていたら
日本料理 の 料理人の方が
” 肉じゃが ” の 美味しい 作り方 を 伝授中
” じゃがいも が 煮崩れず ” ” 味が しっかり 染みわたる ”
これが ポイントだとか
早速 月曜日に
料理人気取りで ” 肉じゃが ” に トライ
じゃがいも 玉ねぎ 人参
野菜を さっと 炒めて
油が 食材に きちんと 絡んだ ところで
だし汁を 足して
甘味を 染み込ませるために
” 砂糖 ” ” 日本酒 ” ” みりん ” を 混ぜ合わせて
ひと煮立ち
いい感じに 煮立った ところで
” お肉 ” と ” 醤油 ” を イン して
強火で
一気に 火を 通して 煮込んだら コンロの 火を消して
しばらく 冷やして
しっかり 味を 染み込ませれば 出来上がり
料理人さんが
テレビで 言われてた とおりに 調理を してみると
いつも 以上に
じゃがいも が ホクホク している のに
味は
見た目以上に しっかり 染み込んでいたので
一応
成功 と いうことで
やっぱり
プロが おっしゃることは 素直に 聞くのが ベター
料理の 基本は さ・し・す・せ・そ
これ 間違いありません
ごちそうさまでした
↓↓↓↓↓ よろしければ またお立ち寄りください
こんなランキングに参加しています
今日も 一つポチッと 応援ヨロシクお願いします
↓↓↓↓↓
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
↓↓↓↓↓ 拍手もヨロシクお願いします
- 関連記事
スポンサーサイト
↻